Medicinaal koken

Met Mieke Vervecken-Pieters e.a.

Covid19 heeft ons bewust gemaakt van het belang van een goede gezondheid: een gezond lichaam en ook een vrije en energieke geest. ANGST overheerst velen. Wat is de oorzaak en wat kunnen we eraan doen.

ANGST ontstaat omdat men de oorzaak niet kent. De studie van de werking van onze organen en hun relatie met onze emoties geven ons inzicht.

We zijn met zijn allen verbonden met de natuur: meer en meer vervuiling, ontbossing, industriële landbouw en verwerking, chemische stoffen e.a. zijn mede verantwoordelijk voor onze verzwakte gezondheid

Een diepgaande studie met praktijk: kookles of workshops

Voor wie: basiskennis en praktijk van de macrobiotische keuken is nodig om deze intensieve cursus te volgen. Wil je jezelf verder bekwamen in het begeleiden en coachen (gezondheidscoach), dan is deze cursus een aanrader. Beginners kunnen het eerste weekend volgen.

Dagindeling:

Ochtendoefeningen of wandeling: 7.15

Ontbijt: 8.00—- lunch om 12.00 —–diner om 18.00

Lessen: 9.30 – 12.00 en 15.00 – 18.00  (zondag tot 17.00)

Overnachten is gratis in de slaapzaal. Eenpersoonskamer: zie onder. Wie overnacht kan genieten van de Infra-rood sauna, gember kompressen of een avondwandeling.

 

Weekend 1: 23-24 oktober  2021   Dit weekend is ook voor beginners!

Het standaard dieet als basis voor een gezonde levenswijze

  • Studie van yin en yang naar teksten van Georges Ohsawa
  • De ontwikkeling van onze menselijke structuur
  • De 7 stadia van ziekte
  • Werking van medicinale dranken
  • Praktijk: ‘Power Eating programm’: leren kauwen en genieten
  • Hoe versterken we ons immuun stelsel?
  • Waardoor is ons immuun stelsel zo verzwakt?
  • Overzicht van de emoties volgens de 5- Transformaties
  • Hoe ontstaat angst en wat is de relatie met onze nieren
  • Het standaard dieet bij verschillende volkeren
  • Verschillende vormen van bot- en gewrichtsproblemen: artritis en reumatische artritis, jicht, eeltknobbel, tenniselleboog, osteoporose.
  • Het standaard dieet bij verschillende volkeren

Koken: gerechten die onze spijsvertering en onze nieren versterken. Aandacht voor onze immuniteit. Welk voedsel vermijden we best. Medicinale dranken om onze nieren te versterken, onze concentratie te verbeteren en ons voedsel beter te kunnen verteren.

Weekend  2:  20 -21 november 2021

Onze botten en onze gewrichten.

  • Wat is de functie van onze botten en onze gewrichten?
  • Welke organen ondersteunen ons skelet
  • Welk soort voedsel veroorzaakt degeneratie: het begint met ontsteking, stijfheid, knieproblemen? Yinne en yange oorzaken
  • Welk voedsel verzuurt ons lichaam?
  • Verschillende vormen van bot- en gewrichtsproblemen: artritis en reumatische artritis, jicht, eeltknobbel, tenniselleboog, osteoporose.
  • De rol van vitamine D e.a.
  • Waar halen we onze calcium vandaan? Zie Denny blog
  • De modernste technieken om artrose aan te pakken

Koken:  het gebruik van zout en zoutrijke producten in onze stoofpotten, geperste salades en desserts! Het belang van condimenten en pikkels. Gerechten met zeewier en harde groene groenten. Verwarmende bonensoep en tofu in dasshi met shiitake.

Weekend 3:  8  – 9 januari 2022

Het ademhalingsstelsel: hoe extremen in onze voeding onevenwicht creëren

  • De longen als verbinding tussen natuur en de mens: uitwisselen van zuurstof en CO2
  • Ontstaan en de werking van het ademhalingsstelsel
  • De huid: onze 2de long en nog veel meer. Hoe goed zit je in je vel?
  • Wat is een juiste ademhaling, en waarom ademen we slechter en slechter sedert 1950? Wat is hyperventileren?
  • Hoe krijgen we zuurstof in onze cellen,en wat is de belangrijke werking van CO. Theorie van de Wim Hof methode, de Buteyko methode en Stans van der Poel
  • Longen en dikke darm
  • Inzichten in het ontstaan van emfyseem, astma, bronchitis, longontsteking, tuberculose, kinkhoest, hooikoorts, pleuritis. Hoe behandelen, wat te eten.
  • De stem en het spreken: stotteren, aangeboren spraakstoornissen, de hik, snurken, onwelriekende adem, boeren
  • Covid19 en de longen
  • Diagnose van de longen
  • Oorzaken en behandelen van huisziekte
  • Koken: gerechten die slijmen oplossen en die onze longen voeden. Dranken om de longenergie te voeden. Smaakmakers die de energie van METAAL stimuleren.

Weekend 4: vrijdagavond 11 en zaterdag 12 februari  met Jan Vervecken

NINE STAR KI : Introductie in de Oosterse Astrologie: hoe je geboorte energie jouw vormt en hoe  die energie  te begrijpen

  • Nine Star Ki is een eeuwenoude numerologie uit het Oosten
  • Nine Star Ki geeft verdieping aan je studie van yin en yang en de 5- Transformaties
  • Hoe bereken je de 3 nummers?
  • Het karakter van WATER: in balans / uit balans en hoe terug in evenwicht brengen
  • Het karakter van BOOM: idem
  • Het karakter van VUUR: idem
  • Het karakter van AARDE: idem
  • Het karakter van METAAL: idem
  • Wat betekenen deze nummers voor jouw leven, je carrière en je dromen?

Weekend 5: 30 april en 1 mei 2022 

Kanker

  • Wat is kanker en hoe ontstaat het?
  • Diagnose van de verschillende soorten kanker
  • Voeding en het ontwikkelen van kanker
  • Yin en yang in de ontwikkeling van kanker
  • Andere factoren die kanker doen ontwikkelen
  • Aanpak: traditionele aanpak en alternatieven
  • De mythe van de carcinogenen
  • Het belang van zuurstof
  • Bespreking van een aantal kankers
  • Koken: zuiverende en versterkende gerechten voor de darmen. Hoe koken voor de verschillende soorten kanker. Eenvoudige gerechten en goed kauwen: essentieel om je gezondheid te herwinnen. Lichtere kookstijlen voor te yange condities.
  • Het belang van beweging in de natuur en meditatie

Deelnamemogelijkheden:  Max 10 studenten

Kosten, alle maaltijden inbegrepen:

  • 5 weekends Cursus met of zonder  eenvoudige overnachting in eigen tent of slaapzaal: 1100 euro korting bij vroeg boeking (volledige betaling voor 20 oktober):1100 euro i.p.v. 1640 euro
  • weekend afzonderlijk: 290 euro  (alleen als er plaats is). Weekend Nine Star Ki: 190 euro (vrijdagavond en zaterdag)
  • 1-persoonskamer: + 25 euro voor 1 nacht (+ ontbijt). Wie vrijdagavond al komt betaald voor 2 nachten + ontbijt + 40 euro extra.

Aantal deelnemers is beperkt tot 10. Aantal privé kamers is beperkt, dus tijdig boeken en betalen.

Wie de macrobiotische eet- en levenswijze ontdekt, leert zijn gezondheid  herstellen: je denken wordt ook helderder, je wordt rustige en toch energieker en je hebt minder slaap nodig, gezondheidsproblemen verdwijnen. Door meer inzicht te ontwikkelen en je kookmethode te verfijnen kan je vele condities verbeteren met eenvoudige middelen uit jou keuken.

Contact