Jaaropleiding macrobiotisch-vegan koken: 6 weekends vanaf november + 2 studiedagen
De weekends kunnen apart gevolgd worden.
Lekker plantaardig koken met seizoensgroenten en gezonde eiwitten. Dat hoeft niet moeilijk te zijn. En je staat ook geen uren in de keuken!
Hoe krijg ik dit klaar? KLIK HIER: http://www.issshiatsu.be/koken/jaaropleidingen/
Leer in 4 weekends hoe je gezondheid te herstellen of te verbeteren. Basiskennis van de macrobiotische kookkunst of kennis van de Oosterse geneeskunst is aangewezen.
Meer info KLIK HIER:
Studiedag: ‘De biologische (r)evolutie
Voor al wie op zoek is naar vrijheid en gezondheid en zijn horizonten wil verruimen.
Creationisme en Darwinisme zijn momenteel in de VS het onderwerp van onoverbrugbare ideologische discussies. De versie van de ‘Biologische Evolutie’ creëert een wereldbeeld waar wetenschap en ideologie versmelten tot een nieuwe revolutie, de ‘Biologische Revolutie’. Het ontstaan van de aarde, de evolutie van onze omgeving, de plantenwereld en het dierenrijk… een boeiende geschiedenis met ongelooflijk interessante relaties en toch ‘nooit aan gedacht’.
Deze boeiende lezing die uw wereldbeeld zeker gaat beïnvloeden, wordt gevolgd door een demonstratie kookles, die ook uw visie op voedsel een nieuwe dynamiek zal geven.
De theorie van Darwin, en nog veel meer, uitgelegd aan de hand van de oosterse yin-yangbegrippen + demonstratie kookles.
Praktisch:
Zaterdag 21 november 2020 in I.S.S., Oude Baan 104, 2390 Westmalle
en ook in de late lente en de zomerweek 2021
9.00 tot 12.00 en 15.00 tot 18.00 Door: Jan Vervecken Incl. Lunch
Kosten: 65 euro, lunch inbegrepen. Voor partner: 55 euro
FRITATA Dank aan Joyce E. Parren van www.zinvollevoeding.nl voor dit lekkere recept
Soms ook zin in een stevige groenteomelet…maar dan zonder zuivel?
Ingrediënten:
*1 el olijfolie
*1 ui, in stukjes gesneden
*1 teentje knoflook, fijngehakt
*1 cm gember, gepeld en fijngehakt
*1 grote courgette, in halve maantjes gesneden of 1 prei (wit en groen in stukjes van 1 cm gesneden en kort geblancheerd
*350 gr zijdentofu
*1 el olijfolie
*80 ml rijst- of amandelmelk
*1/4 kl geelwortelpoeder
*wat versgemalen peper
*120 gr kikkererwtenmeel
*1 el arrowroot of maïzena
*zeezout
*verse peterselie, fijngehakt
Bereiding: verwarm de olijfolie en sauteer de ui en de knoflook (5′) tot deze zacht zijn. Voeg dan de gember toe en blijf roeren. Blancheer ondertussen kort de prei en voeg toe. Als je courgette gebruikt doe je deze rauw erbij en laat even mee bakken. meng ondertussen in de blender: zijden tofu, zout, kikkererwtenmeel, arrowroot, rijstmelk, en als laatste de peterselie.
Verdeel de groeten over een dikke koekenpan en leg het beslag erover. Even door elkaar roeren. bakken in een voorverwarmde oven op 180 ° of in de pan: telkens 15 minuten aal elke zijde
Klaar voor een actieve, heerlijke, ontspannende of lekkere zomer?
Midden de kempische bossen! Onze zomerweken trappen we af in Westmalle.
We beginnen onze eerste zomerweek met de basiscursus shiatsu en de cursus cranio en fascia
Daarna: de Zuiveringsweek (waar je ook leert lekker gezond koken en de Okido Yoga traningsweek met Tomoko Mori
We huizen zowel in de Eco-Dojo als in Heibrand
In augustus vertrekken we naar la Douce France
Afsluiten doen we in ‘La douce France’, op onze yogavakantie in het zuiden.
Koffers al gepakt?
++Claudia Beretta: Postgraduaat Shiatsu
Fascia en cranio in Shiatsu Klik Hier
MAANDAG avond 2 maart: GRATIS proefles… 19.30 – 22.30 Welkom!
Gratis info en demonstratie OPEN DEUR: zondag 7 juni 2020 14.00 – 16.00
Avondopleiding Cyclus I deel A
Maandagavond: 19.30 – 22.30 voorjaar 2020
Start 2 maart 2020
Weekendopleiding Cyclus I deel A zaterdag (9.30 – 17.30.00 en zondag (9.00 – 17.00)
Start zat. – zond. 15-16 februari 2020
Ben je op zoek naar nieuwe inspiratie voor een positieve en gezonde levensstijl?
Dan zet de Shiatsu basiscursus u alvast op het goede spoor .
Nieuw! Meer achtergrondinfo en evenveel lekkers koken!
Wat heb je nodig om gezond en lekker te koken? Je hebt een basiskennis nodig van alle basisingrediënten en je moet kennis hebben van de vele verschillende kookstijlen. Vanaf dit najaar zullen we in de avondlessen stap voor stap deze info meegeven. Lijkt dat jou saai? Neen hoor want daarbij gaan we ook rijkelijk koken! Onze recepten zijn eenvoudig en praktisch….daar zit onze 45-jarige ervaring voor iets tussen!
Na de Paasvakantie terug kooklessen op dinsdagavond. En we werken met Het Nieuwe Kookboek: van 1 gerecht maken we verschillende varianten, en geven tips om voor verschillende maaltijden te koken…. tijd gewonnen
Reeks 1 4, 11 en 18 februari 2020!
Les 1: 4 februari: Lekker zonder vlees of zuivel
‘Kan jij lekker koken zonder vlees? Ben je tevreden met een veggieburger?, Lekker natuurlijk, maar je kan zoveel meer: tofu gerechten met kleur en punch, Portugese bonensalade, veggie broodbeleg, daarbij serveren we knapperige gestoomde salade met pitjes. Een dessert warme appelmoes, wortelsap en walnootjes! Organiseer je koken en WIN TIJD: Je kookt 1 boongerecht en maakt er de volgende dagen volgende van: een soep, een stoofschotel, een broodbeleg of een veggieburger!
Les 2: 11 februari : Verwarm jezelf met soepen uit verschillende landen…Soepen maken is snel en gevarieerd koken!
Erwtensoep met gerookte tempeh en broodkorstjes (of glutenvrije variant. Verwarmende misosoep. Russiche rodebietensoep: ‘Borsjtsj’. Knolseldersoep met aardappel of zoete aardappel. Snelklaar bonensoep met prei, tofu en korriander. Japanse kliswortelsoep met shiitake gefrituurde mochi, citroen en shiso. En we sluiten af met een verwarmende gemberthee
Les 3: 18 februari: Ovengerechten en taarten! En hoe de koude tot je vriend maken!
Witloof in de oven met gerookte tempeh of (niet veggi: gerookte wilde zalm). Gegrilde aardperen met een kruidige pompoen/cashew saus. Super veggie lasagne: met alleen maar groenten en lekkere saus! Hoe van restjes groenten een ovenschotel maken: hoe maak je een lekkere, en toch licht verteerbare saus! Tarte tatin: zo klaar, en je kan deze ook in een pan bakken! Fruittaart met notenroomsaus en vanilla. Theorie rond energier: koude en warmte: hoe je lichaam aanpassen aan de omgeving op een natuurlijke, gezonde wijze!
Themadagen: 5 zaterdagen, kunnen apart gevolgd worden met boeiende thema’s: soepen, ontbijten, zuiveren, en ‘sweet life’……
Themadag koken: sweet life!
Zaterdag 27 april
‘Sweet life’ Hoe omgaan met jouw verslavingen en verlangens: zoet, gebak, zuivel, vlees en olie. De héérlijkste alternatieven.
Tijdstip: op zaterdag van 9.30 tot 18 uur.
Locatie: De Natuurlijke Kookschool, Oude Baan 104, 2390 Westmalle
Kosten: 90 euro (incl. lunch en 2 proefbordjes). Beperkt aantal plaatsen, vooraf inschrijven noodzakelijk.
Zaterdag 27 en zondag 28 april 2019 in de Eco-Dojo te Westmalle
• Lente-koken: verschillende granen- en groentegerechten, lichte kookstijlen: stomen, snel sauteren, lichte pickles…
• Koken voor de verschillende leden van het gezin.
• Lunchboxen: wat neem je mee naar je werk? Lunchboxen voor kinderen, kinderfeestjes.
• Diagnose en zelfdiagnose, bespreking van de verschillende stelsels en hun werking (spijsvertering-, zenuw- en circulatiestelsel en hun correlaties met het gelaat en de lichaamsdelen).
• Vrienden op bezoek: hoe voor hen koken, samenstellen van een maaltijd.
• De heerlijkste taarten en gebak.
• De medicinale werking van shiitake, lotus en kuzu.
• Huiswerk: problemen van onze maatschappij: nieuwe ziektes (M.E., aids, opgang van virussen en bacteriën), problemen rond verslavingen (alcohol, drugs), bespreken van krantenartikelen.
Programma, uren en kosten: zie de kookopleiding weekend 5
Alle weekends kunnen afzonderlijk gevolgd worden
Overnachten en ontbijt op zaterdag is gratis
Voor alle info, klik hier
